POLSKI ZWIĄZEK DZIAŁKOWCÓW OKRĘG PODKARPACKI

Szkolenie Instruktorów SSI

6 listopada 2023 roku w siedzibie Okręgu Podkarpackiego PZD odbyło się szkolenie dla Instruktorów Społecznej Służby  Instruktorskiej.

Na szkoleniu zaproszone Ekspertki: Pani mgr inż. Anna Cieszyńska z Podkarpackiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Boguchwale oraz dr inż.  Marta Pisarek Nauczyciel akademicki w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Krośnie omówiły zgromadzonym Instruktorom następujące tematy:

1.    Zioła - ich uprawa, przechowywanie i wykorzystywanie w kuchni oraz na działce. To temat przygotowany i poprowadzony przez Panią Annę Cieszyńską z PODR w Boguchwale.

W tej części omówione zostały najważniejsze czynniki decydujące o powodzeniu uprawy (wybór stanowiska, przygotowanie terenu, pielęgnacja, dobre/złe sąsiedztwo). Prelegentka przedstawiła sposoby przechowywania (suszenie, napary, mrożenie, syropy, oleje itp.). Zaprezentowała jak wykorzystywać zioła do walki ze szkodnikami np. odstraszanie przez sąsiedztwo, wykonywanie preparatów, wyciągów itp. oraz jak stosować by uzyskać zamierzony efekt.

2.   Dzika kuchnia – wykorzystanie chwastów w kuchni i na działce. Ten temat przedstawiła Pani Marta Pisarek nauczyciel akademicki w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej im. Stanisława Pigonia w Krośnie.

Wszystkim znane, popularne rośliny, które w uprawie marchewki, buraczków, truskawek czy na trawniku określamy mianem chwastów, możemy spożywać. Instruktorzy zapoznali się z ich wartościami odżywczymi, sposobem przygotowania, spożywania  i przechowywania.

Wszystkim uczestnikom szkolenia bardzo dziękujemy za przybycie, wspólnie spędzony czas, za wymianę doświadczeń, za cenne uwagi.

Monika Iwan – Stachnik